佛山计划实施3年广东菜师工程实施方案-亚博财漂登录

本文摘要：同时，建设以粤菜为主题的美食博物馆，以文化、娱乐的方式融合发展。其中，2018年9月发布的《广东省粤菜师傅工程实施方案》明确提出，2022年全省积极开展粤菜师傅训练5万人以上，30万人构建低收入创业，粤菜师傅发扬岭南饮食文化的国际名片。

最近佛山市商务局透露，今年计划实施3年的佛山市广东菜师工程实施方案(以下全称方案)，佛山大力审定名店、名厨、名菜、名师、名点，培养15家以上年营业额超过5000万元的餐饮领导企业。同时，建设以粤菜为主题的美食博物馆，以文化、娱乐的方式融合发展。

近两年来，推广粤菜美食是广东省最重要的工作内容。其中，2018年9月发布的《广东省粤菜师傅工程实施方案》明确提出，2022年全省积极开展粤菜师傅训练5万人以上，30万人构建低收入创业，粤菜师傅发扬岭南饮食文化的国际名片。在此前提下，本次方案对佛山市进一步明确提出目标，到2021年底佛山将建设10多个具有特色的市、区级饮食核心区域。

作为粤菜工程的重点内容，粤菜文化的传播和推广也很重要。应对方案明确提出佛山开拓粤菜饮食博物馆，挖掘饮食遗产，创作饮食题材文艺作品，文化饮食融合发展，培养特色美食节等七项工作任务，制作佛山美食题材的电影作品。

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